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Cos’è Sigep? 129.000 mq della miglior offerta di materie prime, ingredienti, tecnologie e attrezzature, arredamento e servizi: è Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè. Giunto ormai al suo 40° anno, è uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format, sviluppa il networking globale, fa crescere il business di […]
L’introduzione del software PlanetTogether ha portato ad un cambiamento della pianificazione e schedulazione di dettaglio, sollevando gli addetti di reparto dalle attività di calcolo e permettendo loro di utilizzare il tempo guadagnato per ricercare nuove soluzioni. Infatti, grazie ad avanzati algoritmi scritti in anni di esperienza dell’azienda produttrice, il software adottato impiega tempi decisamente minori […]
La questione degli acquisti era sicuramente quella più sentita, ma anche qualità e formazione erano due voci che si volevano implementare al meglio attraverso la centralizzazione. Quando il Consorzio ha iniziato ad aprirsi ad altre strutture, oltre alle cinque fondatrici, il problema esistente si è acuito ancora di più ed è nata l’esigenza di rendere […]
Nel 2012 abbiamo deciso di rivedere la componente tecnologica e introdurre un nuovo sistema informativo che, automatizzando i nostri processi e integrando la gestione delle attività svolte dalle vari sedi, ci permettesse di migliorare gli standard di servizio e di rispondere più velocemente alle richieste del mercato. Nella nostra ricerca abbiamo incontrato Eurosystem e il […]
